Champagne AOC Premier Cru Rosé de Saignée Extra Brut Rosélie Roger Coulon

Champagne Rosé Extra Brut Premier Cru Rosélie av Roger Coulon är framställd med "Rosé de Saignée"-metoden från 100 % Pinot Meunier-druvor som kommer från kommunerna Vrigny och Gueux, i Montagne de Reims.

Vinframställningen sker med pneumatisk pressning utan sockring, följt av malolaktisk jäsning. Långvarig förfining i källaren i minst 4 år ger komplexitet och struktur, samtidigt som bubblornas finess bibehålls.

På näsan erbjuder Rosélie tydliga aromer av ros, små röda frukter och brödskorpa. I gommen är vinet fruktigt och blommigt, med en smakrik och nästan salt finish, kännetecknad av blommor, röda frukter och ädla jästsvampar.

Denna champagne är perfekt för att åtfölja rå fisk, skaldjur, sushi, stekt skaldjur, Parma och San Daniele råskinka, mortadella, Parmigiano Reggiano och rostat vitt kött. Även utmärkt som aperitif.