Produktdetaljer
Beskrivning
Champagne Premier Cru Extra Brut Cuvée Litote produceras av Maison Pascal Lejeune, född i början av artonhundratalet i Moussy.
Champagne är gjord på 50 % Pinot Meunier-druvor och 50 % Chardonnay-druvor från vingårdar i Pierry Premier Cru. Efter vinifieringen lagras vinet kort på ekfat. Mousserande processen sker enligt Champenoisemetoden och kräver därefter lagring på jästfällningen i 3 år.
Den kännetecknas av en intensiv halmgul färg och en fin och ihållande perlage. Näsan öppnar sig med aromer av citrusfrukter, akaciablommor berikade med inslag av brioche, vanilj och kaffe. På gommen är den fräsch och raffinerad, med en ihållande finish.
Utmärkt både som aperitif och i kombination med delikata aptitretare, vitt kött och fisk.