Produktdetaljer
Beskrivning
Champagne Blanc de Noirs Extra Brut Petite Vallée föddes i vingårdarna Premier Cru Ludes, Chigny les Roses, Villers Allerand, Sermier och Grand Cru Mailly Champagne, Sillery, Louvois, Verzenay.
Det mousserande vinet är gjort på Pinot Noir-druvor med en liten tillsats av Pinot Meunier-druvor, som är mjukt pressade. Musten jäser i termoreglerade ståltankar. Därefter sker förädling i flaskan, som varar i minst 58 månader.
Den har en halmgul färg med kopparaktiga reflektioner. Näsan öppnar sig med inslag av röda frukter, persika, krusbär, citrusfrukter och kryddor. I munnen är den elegant och komplex, med bra uthållighet.
Perfekt som aperitif och under hela måltiden, även till svampbaserade rätter.