Produktdetaljer
Beskrivning
Roger Coulons Champagne Premier Cru L'Hommée kommer från en blandning av Chardonnay och Pinot Noir från Premier Cru-byarna i Reimsberget.
Vinframställningen använder en pneumatisk press, utan sockring, med spontan jäsning vid låg temperatur på ekfat. Förädlingen sker på fin jästfällning i minst 5 år i Domänens källare.
Denna champagne har en ljus guldfärg och fina bubblor. På näsan erbjuder den komplexa toner av rostat bröd, körsbär, jordgubbar, kryddor och vanilj. I gommen är den uppriktig, intensiv, elegant och balanserad, med en finish som påminner om pepparkakor och brioche.
Bubblornas aromatiska komplexitet och finess gör den till ett utmärkt ackompanjemang för fois gras, fisk och fjäderfä.