Produktdetaljer
Beskrivning
Champagne Premier Cru Brut Castille produceras av Maison Colin. Grunden till maisonen går tillbaka till 1800 och ligger på kullarna i Vertus och Bergères-les-Vertus.
Champagne är gjord på 100% Chardonnay-druvor. Efter vinifieringen i ståltankar och träfat sker gnistrande processen enligt Champenoisemetoden. Champagne åldras på jästfällningen i 18-30 månader.
Den kännetecknas av en gyllengul färg och en fin och ihållande perlage. Näsan öppnar sig med aromatiska aromer av hö, päron, bergamott och kryddor. Smaken är lång och djup.
Utmärkt till skaldjur, citronkyckling och parmesanrisotto.