Champagne AOC PN VZ 19 Bollinger

Bollinger PN är en cuvée exklusivt sammansatt av Pinot Noir, som uttrycker Maison Bollingers unika vision för denna druvsort. Varje utgåva representerar en distinkt tolkning av ursprungets terroir, noggrant utvald för att förstärka de unika egenskaperna hos Pinot Noir. Akronymen och numret på etiketten anger huvudcru och basår.

Bollinger PN-cuvéen erhålls genom en blandning av vinifierade i stål och trä, integrerade med reserver som lagrats i magnums i minst sju år. Denna process kombinerar Bollingers vinframställningsexpertis med målet att skapa en champagne med en unik smak. De utvalda druvorna kommer från de bästa crusna, vilket understryker terroirens betydelse i slutresultatet.

I gommen utmärker sig Bollinger PN för sitt djup, elegans och spänning, med en finish som påminner om de typiska salthaltiga tonerna från kritiga jordar. Den höga andelen Verzenay i blandningen ger komplexitet och förfining, berikad av intensiva aromer på grund av reservvinerna. Synergin mellan Pinot Noirs från olika byar lägger till ytterligare lager av smak, vilket gör denna cuvée harmonisk och delikat.

Bollinger PN passar perfekt till fisk- och skaldjursrätter och förstärker de delikata smakerna med sin raffinerade och komplexa struktur.