Champagne AOC Grand Cru Nature Blanc de Blancs Cramant 2019 Philippe Lancelot

Philippe Lancelots Champagne Grand Cru Nature Blanc de Blancs Cramant kommer från vingårdar som ligger i omgivningarna av Cramant, en Grand Cru-klassningsby i Côte des Blancs. Jorden, som nästan uteslutande består av ett block av ren krita som dyker upp på ytan, är idealisk för odling, utförd enligt biodynamikens regler, av Chardonnay-vinstocken.

Jäsningen avslutades med tekniker som respekterar vinets naturliga integritet, följt av lagring i trä och rostfritt stål utan tillsats av sulfiter. Denna metod bevarar vinprofilens renhet och autenticitet.

Visuellt sticker vinet ut för sin gyllengula färg. På näsan framträder intensiva toner av äpple, kryddor och färsk brioche, som inbjuder till en rik och komplex smak. I munnen uppvisar vinet en kraftfull och balanserad karaktär, med en övervikt av citrusfrukter som tydligt visar sig, erbjuder en robust struktur och ihållande friskhet.

Denna champagne är idealisk både som aperitif och för att komplettera en komplett måltid, tack vare dess struktur och komplexitet som gör den till ett perfekt komplement till olika kulinariska förberedelser, vilket förhöjer både delikata rätter och mer intensiva smaker.