Produktdetaljer
Beskrivning
Champagne Grand Cru Extra Brut Rosé de Saignée produceras av Maison Jacques Rousseaux, som ligger i kommunen Vernzenay, som anses vara den mest kända byn i Reimsbergen. Grundades 1776 av Francois Rousseaux, idag förvaltas det av Céline och Erich Rousseaux.
Champagne är gjord på 100% Pinot Noir-druvor. De mognaste druvorna är kallmacererade. Vinifiering och mousserande vin på flaska följer enligt Champenoisemetoden, med lagring på jästfällningen i minst 3 år.
Den kännetecknas av en laxrosa färg och en fin och ihållande perlage. Näsan öppnar sig med aromer av ros, körsbär och jordgubb, hallon och mynta. På gommen är den fräsch och balanserad, med en smaklig och ihållande finish.
Utmärkt både som aperitif och till vitt kött och fisk i sås.