Produktdetaljer
Beskrivning
Paul Déthunes Champagne Extra Brut Grand Cru kommer från vingårdarna i Ambonnay och är gjord på en skicklig blandning av Pinot Noir och Chardonnay druvor kombinerat med 30-50% reservviner från 40 olika årgångar.
Jäsningen sker i rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur. Efter mognad i 12 månader på ekfat sker jäsning i flaskan med lagring i minst 24 månader.
Den har en blek halmgul färg. Näsan öppnar sig med subtila fruktiga toner av svarta vinbär och hallon, med referenser till grapefrukt och lakrits. I munnen är den rik och fräsch, med en vacker krämighet och längd.
Utmärkt i sällskap med bifftartar, stekar eller rätter baserade på marinerade skaldjur.