Produktdetaljer
Beskrivning
Damien Hugots Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieilles Vignes är ett exklusivt urval av Chardonnay-druvor odlade i Grand Cru-vingårdarna Cramant och Chouilly, i hjärtat av Côte des Blancs. Dessa vinstockar har en medelålder på över 30 år, vilket ger vinet en extraordinär koncentration av smaker.
Efter de klassiska processerna för vitvinstillverkning sker mousserandeprocessen på flaska enligt den traditionella champenoisemetoden, med lagring på jästen i minst 24 månader.
Den presenterar sig för ögat med en lysande halmgul färg och en minut och ihållande perlage. Rostade aromer dyker upp på näsan, stödda av inslag av äpple och honung, som översätts till en fyllig, fräsch och krämig smak.
Denna champagne är idealisk för att åtfölja skaldjur och fiskbaserade rätter, som elegant förstärker havets smaker.