Produktdetaljer
Beskrivning
Champagne Grand Cru So Dark produceras av De Saint Gall, ett varumärke som grundades 1972 och som förenar 1258 hektar som tillhör 2000 familjer av vingårdar.
Den består av druvorna Pinot Noir och Chardonnay som är vinifierade enligt champenoisemetoden. Vinet åldras på flaska på sin egen jäst i 72 månader.
Den framträder i glaset med en halmgul färg och en fin och ihållande perlage. På näsan finns aromer av päron, torkad frukt och brödskorpa samt inslag av citrus och lakrits. Klunken är fräsch, med bra struktur och uthållighet.
Den passar mycket bra till vitt kött, fisk och skaldjur.