Produktdetaljer
Beskrivning
Paul Déthunes Champagne Grand Cru Brut är resultatet av Maisons ansträngande engagemang, beläget i den pittoreska byn Ambonnay sedan 1610. Den är gjord av en noggrann blandning av Pinot Noir och Chardonnay druvor, berikad med 30-50 % reservviner av över 40 olika årgångar.
Efter de klassiska vinframställningsprocesserna genomförs jäsning på flaska, följt av lagring i minst 24 månader på jästen.
Resultatet är en ljus halmgul bubbla med en fin och ihållande perlage som öppnar sig med omslutande inslag av bakverk, akaciahonung och mogen frukt. På gommen är den saftig och fräsch, med vacker mineralitet.
Perfekt för alla måltider, den passar bra till recept baserade på fisk och skaldjur, men också till vitt kött och färskostar.