Champagne AOC Grand Cru Brut Nature Bouzy 2019 Marguet

Marguets Champagne Brut Nature Grand Cru "Bouzy" är ett autentiskt uttryck för den berömda terroiren i Champagneregionen. Denna champagne tillverkas exklusivt med Pinot Noir-druvor och förkroppsligar essensen av biodynamik och aromaterapi som appliceras på Bouzy-vingårdarna. Benoît Marguet, förvaltare av 8 hektar vingårdar på de södra sluttningarna av Ambonnay och Bouzy, tillämpar en produktionsfilosofi som respekterar miljön och värdesätter terroiren.

Jorden bearbetas med uråldriga tekniker med hjälp av hästar, upprätthåller en delikat och respektfull metod som gynnar den ekologiska balansen mellan flora och fauna, vilket främjar den kvalitativa tillväxten av druvorna. Varje paket vinifieras separat på träfat och lagras i fyra år på jästfällningen, med minimal användning av svavel i linje med biodynamiska principer, för att skapa en autentisk och kompromisslös champagne.

Champagne Brut Nature Grand Cru "Bouzy" presenterar sig med en fantastisk gyllengul nyans, utsmyckad med koppariga reflektioner och fina bubblor som dansar livligt i glaset. På näsan finns en elegant och komplex bukett, med inslag av äpple, jäst och inslag av salt karamell, ackompanjerad av delikata rökiga toner. I munnen är den mjuk, smal och utomordentligt komplex.

Idealisk för speciella och raffinerade stunder, Marguets "Bouzy" Champagne är perfekt att avnjutas i kombination med ädla fiskrätter, utvald köttcarpaccio eller mogna ostar.