Produktdetaljer
Beskrivning
Champagne Bouzy Grand Cru Vintage produceras av Maison Brice, som i 12 generationer har tillverkat champagne i området Bouzy, en av Reims-bergets viktigaste Grand Crus. Idag sköts stugan av Remi och Jean-René Brice.
Champagnen består till största delen av Pinot Noir-druvor med tillsats av Chardonnay-druvor, som, när de väl är vinifierade, görs mousserande med champenoisemetoden. Vinet åldras sedan på jästfällningen i 60 månader.
Gyllene gul färg, vinet presenteras i glaset med en fin och ihållande perlage. Den öppnar sig mot näsan med en intensiv bukett av små röda frukter och fruktkompott. Sluppen är fräsch, rund och balanserad, med en bra uthållighet.
Utmärkt som aperitif, passar till vitt kött och stekt fisk.