Champagne AOC Extra Brut Les Pommiers 2019 Philippe Lancelot

Les Pommiers är ett mousserande vin som produceras i regionen Epernay, känt för sin distinkta terroir och sin exponering för solen som ger friskhet åt Meunier-druvorna. Detta vin kommer från ett massutbud av Meunier, planterade 1968 på en kalkhaltig jord som bidrar till fruktens komplexitet och omedelbarhet. Les Pommiers representerar familjearv, med vingårdar odlade i generationer för att säkerställa högsta kvalitet.

Vinifieringen av Les Pommiers sker dels i trä och dels i rostfritt stål, med den malolaktiska jäsningen helt genomförd. Vinet digorgerades i två sessioner, med en noggrann process som syftar till att förstärka druvornas naturliga egenskaper och upprätthålla en perfekt balans mellan fräschör och komplexitet.

Les Pommiers presenterar sig med en lysande färg och ett fint skum. På näsan erbjuder den komplexa aromer av kvitten, hö, brioche, vinbär och persika. På gommen sticker den ut för sin elegans och raffinerade struktur, med fruktiga toner som smälter harmoniskt med en lätt krämighet och livfull friskhet. Smakbeständigheten är lång och behaglig.

Detta mousserande vin är idealiskt som aperitif eller för att ackompanjera stunder i slutet av kvällen.