Produktdetaljer
Beskrivning
Champagne Extra Brut Grand Cru La Cote Faron från Jacques Selosse-huset kommer från de berömda vingårdarna i Ay.
Den är gjord uteslutande med Pinot Noir-druvor, skördade enbart för hand. Jäsningen sker på ekfat. Följt av jäsning på flaska enligt principerna för Champenoisemetoden med efterföljande lagring i 72 månader på egen jäst.
Den halmgula färgen och den minutiösa och ihållande perlagen förutser en näsa av kvitten, honung och jäst. I munnen är den elegant och balanserad, med en överraskande mineral finish.
Den är perfekt i kombination med skaldjur, fisk och risotto.