Produktdetaljer
Beskrivning
Champagne Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs produceras av Maison Brice, som i 12 generationer har tillverkat champagne i området Bouzy, en av Reims-bergets viktigaste Grand Crus. Idag sköts stugan av Remi och Jean-René Brice.
Champagnen består uteslutande av Pinot Noir, som en gång vinifierad är mousserande med champenoisemetoden. Vinet åldras sedan på jästfällningen i 48 månader.
Halmgul till färgen, vinet presenteras i glaset med en fin och ihållande perlage. Den öppnar sig mot näsan med en intensiv bukett av små röda frukter och fruktkompott. Sluppen är fräsch, rund och balanserad, med en bra uthållighet.
Utmärkt som aperitif, passar till vitt kött och grillad fisk och vita escalopes.