Produktdetaljer
Beskrivning
Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Sous Le Mont från Jacques Selosse maison är gjord uteslutande av Pinot Noir-druvor odlade i det berömda området Avize.
Det är resultatet av en manuell skörd av druvorna och jäsning på ekfat. Därefter följer jäsning på flaska enligt Champenoisemetoden och lagring i 6 år på egen jäst.
Den presenterar sig för ögat med en halmgul färg och en minut och ihållande perlage. Näsan avslöjar aromer av vilda blommor och torkad frukt, vilket översätts till en elegant, frisk och välstrukturerad smak på gommen, med utmärkt aromatisk uthållighet.
Denna champagne är idealisk i kombination med skaldjur och fiskbaserade rätter, även råa.