Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Damien Hugot

Damien Hugots Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru produceras exklusivt med Chardonnay-druvor utvalda från Grand Cru-vingårdarna Cramant och Chouilly, i hjärtat av den prestigefyllda Côte des Blancs. Detta område är känt för sin förmåga att producera druvor av exceptionell kvalitet.

Efter de klassiska processerna för vitt vinframställning följer den mousserande processen champenoisemetoden, med en andra jäsning på flaska, följt av en period av förädling på sin egen jäst på minst 15 månader.

Den presenterar sig för ögat med en halmgul färg berikad av en fin och ihållande perlage. På näsan erbjuder den fräscha toner av grönt äpple, citrusfrukter och en lätt hint av mandel. Smaken är mjuk, fräsch och livlig, vilket ger en behaglig drickbarhet.

Den är särskilt lämplig i kombination med fisk- och skaldjursrätter.