Produktdetaljer
Beskrivning
Champagne Extra Brut Au fil du temps produceras av Domaine Lagille, som drivs av Maud och Vincent, bror och syster från en familj av vinmakare från Treslon, i hjärtat av Montagne de Reims.
Champagne är gjord på druvorna Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Efter separat vinifiering av varje druvsort lagras vinerna på ekfat. Tillverkningen av mousserande vin enligt Champenoisemetoden innebär därefter lagring på jästen i 10 år.
Den kännetecknas av en halmgul färg och en fin och ihållande perlage. Näsan öppnar sig med aromer av röda vinbär, persika och brödskorpa. På gommen är den fräsch, med bra struktur och en ihållande finish.
Den passar bra till utarbetade kötträtter.