Champagne AOC Cuvée Brut Piper-Heidsieck

Champagne Cuvée Brut of Piper-Heidsieck är resultatet av föreningen av de klassiska vinstockarna i Champagne-blandningen, huvudsakligen sammansatt av Pinot Noir-druvor från över 100 crus fördelade i valören, och Pinot Meunier från Grande och Petit Montagne från Reims. Kuvée avslutas med en bra andel reservviner. Mognad varar på vattnet i minst 24 månader.

Vid synen av en ljus halmgul färg som tenderar mot gyllene, med en livlig och ihållande perlage. Den öppnar sig för näsan med aromer av färsk hasselnöt och mandel, åtföljd av mjuka och tydliga inslag av päron och äpple, med antydningar av citrus för att fullborda bilden. I munnen avslöjar den intensiv och livlig, kännetecknad av en oförglömlig friskhet.

Utmärkt som aperitif, det följer magnifika rätter baserade på ostron och kräftdjur. Prova med färska ostar.