Champagne AOC Brut Royal Pommery

Champagne Brut Royal är symbolen för stilen på Pommery Maison: livlig, fräsch, raffinerad och med en måttlig dosering, som Madame Louise Pommery skulle ha önskat, som som en sann pionjär för 150 år sedan skapade den första Champagne brut, förnyade regler för vinodling och vinframställning. Den kommer från en balanserad blandning av druvor Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier, skördad i 40 utvalda byar i Côte des Blancs och Montagne de Reims. Denna Brut presenteras i ett fodral i begränsad upplaga dekorerat med ett levande blommotiv, vilket ger en touch av sofistikering och gör flaskan idealisk för presenter och speciella tillfällen.

Pommery Brut Royal består huvudsakligen av Chardonnay, som ger friskhet, med tillägg av Pinot Noir och Pinot Meunier, för att ge struktur och komplexitet. Vinet har lagrats i flera år på jästsvamparna i maisonens källare, en process som gör att det kan utveckla en fin och ihållande perlage, vilket förstärker elegansen och balansen i aromerna.

Delikat arom av vita blommor, citrusfrukter och grönt äpple dyker upp på näsan, med lätta toner av brödskorpa som lägger till komplexitet. På gommen är den fräsch och livlig, med en behaglig syra som balanserar de fruktiga inslagen och en mineralton som bidrar till dess långa uthållighet. Perlagen är fin och omslutande och erbjuder en harmonisk och förfinad smakupplevelse.

Perfekt att servera som aperitif eller till fisk- och skaldjursrätter, som ostron och skaldjur.