Champagne AOC Brut Rosé Bollinger

Bollinger Rosé är en champagne som produceras av Maison Bollinger som ligger i Aÿ, i regionen Champagne. Tillverkat med 62 % Pinot Noir, 24 % Chardonnay och 14 % Pinot Meunier, innehåller detta vin endast 5 till 6 % tillsatt rött vin och mer än 85 % av druvorna kommer från Grands och Premiers Crus.

Vinframställningen innebär lagring under en längre period än det dubbla av valörkraven, vilket säkerställer vinets kvalitet och komplexitet. Kombinationen av druvsorter och noggrann dosering ger denna champagne dess typiska struktur och livlighet.

På näsan utmärker sig Bollinger Rosé för ädelheten av röda frukter, med inslag av röda vinbär, körsbär och jordgubbar, åtföljd av en kryddig touch som liknar Special Cuvée. I munnen erbjuder den en subtil kombination av struktur, längd och livlighet, med en tannisk finish på grund av tillsatsen av rött vin och bärsmaker. De fina bubblorna som sammet fulländar smakupplevelsen.

Den passar perfekt med räkor, hummer, lax, japanska och asiatiska rätter, såväl som fruktbaserade desserter.