Champagne AOC Brut Rosé Premier Cru Eugène Quinet

Champagne Brut Rosé 1er Cru av Eugène Quinet är ett exempel på sällsynt elegans, producerad i Pierry, i en vingård klassad som Premier Cru nära Epernay, Champagneregionens bultande hjärta.

Denna raffinerade champagne är huvudsakligen gjord av Chardonnay-druvor, med en tillsats av Pinot Noir och Pinot Meunier, skördade enbart för hand. Vinifieringen sker i stål och följs av sekundärjäsning enligt Champenoisemetoden som innebär en andrajäsning på flaska. Den förädlar sin egen jäst i 15 månader.

Den har en lysande rosa färg och en minut och ihållande perlage som förutser en doftbukett där livliga toner av hallon, jordgubbar och körsbär framträder, som definierar en inbjudande och intensivt fruktig bukett. På gommen är den elegant och sammetslen.

Perfekt som aperitif eller tillsammans med vitt kött, den är perfekt att kombinera med sushi.