Champagne AOC Brut Nature Zero Tarlant

Tarlants Champagne Zero Brut Nature kommer från Vallée de la Marne och är framställd med en blandning av Chardonnay, Pinot Meunier, Petit Meslier och Pinot Noir. Druvorna kommer från 45 år gamla vinstockar på kalkrik jord.

Efter mjuk pressning åldras vinet i sex månader på barrique, utan malolaktisk jäsning, filtrering eller klarning. Därefter mognar den i minst sex år på jästen i flaskan, enligt den klassiska metoden, vilket förstärker terroirens egenskaper.

I glaset uppvisar den en intensiv halmgul färg och en fin och ihållande perlage. På näsan erbjuder den en komplex bukett av torkad frukt, citrusfrukter och honungsnoter; medan den i gommen är elegant, strukturerad och intensiv, med en perfekt balans mellan smak och mineralitet.

Perfekt i kombination med rätter som skaldjurscrudités, röda räkorrisotto eller skaldjurssauté.