Champagne AOC Brut Millésimé 2015 Laurent-Perrier

Champagne Brut Millésimé från Maison Laurent-Perrier är född i vingårdar som odlas i det historiska området Champagne.

Den produceras med Chardonnay- och Pinot Noir-druvor, handskördade i den utvalda årgången mellan första och sista veckan i september och sedan lämnas att lagras i 8 år. Detta har bidragit till att göra denna årgångschampagne mycket komplex och extremt intressant i alla aspekter.

Denna Champagne Brut Millésimé har en vit guldfärg, med en fin och ihållande perlage. En näsa av stor komplexitet med toner av bivax, kanderad citron, kaprifol och hagtorn följt av aromer av rostat bröd och apelsin. En livlig attack som ger vika för en krämig och elegant smak med toner av kanderad citron och kaprifol.

Den passar bra med citrus pilgrimsmussla carpaccio, örtskorpa havsabborre eller citrus och pepparkaksstekt kyckling.