Champagne AOC Brut Millésime Prestige 2018 Dourdon Vieillard

Dourdon-Vieillards Champagne Brut Prestige kommer till liv från en blandning som huvudsakligen består av Chardonnay-druvor med tillägg av Pinot Meunier- och Pinot Noir-druvor, som kommer från odlingsplaner som är lämpliga för deras odling i Marnedalen.

Musten jäser i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 18°C. Den malolaktiska jäsningen följs av jäsning på flaska med lagring i 5 år på egen jäst.

Halmgul färg med gyllene reflektioner och en fin och livlig perlage, den fångar luktsinnet med sin bukett baserad på vita blommor och hasselnötter, stödd av aromer av citrusfrukter och honung. På gommen är den delikat, elegant och fräsch.

Det lämpar sig för att åtfölja färskostar och skaldjursaptitretare.