Champagne Brut AOC Louis XV 2012 De Venoge

Tillägnad kung Louis XV: Champagne Brut Louis XV Millésimé vill vara firandet av ett grundläggande historiskt ögonblick för Champagne och för hela Frankrike. År 1728 var det faktiskt Louis XV som utfärdade lagen som gjorde det möjligt att transportera flaskor champagne, som hittills ansågs vara för ömtåliga för att stödja resor.

La Maison De Venoge ligger i Epernay-området och detta vintageuttryck av dess Champagne kommer från druvor - 50% Pinot Noir och 50% Chardonnay - skördas uteslutande i bästa Grand Crus och bara i de bästa årgångarna. Den vilar på bäraren i 12 långa år innan den når den komplexitet och elegans som kännetecknar den.

Perlage förkunnar elegansen av dess personlighet, liksom den ljusa gyllene färgen. Näsan är bra i minnena av apelsinskal och grapefrukt, doftande kortkakabak och smör, vaniljsås och vaniljskida. Smak vet hur man kombinerar finess med kroppens rikedom, med löftet om en livslängd som är värd ikoner.

Perfekt i kombination med en tallrik spagetti med musslor och bottarga.