Produktdetaljer
Beskrivning
Champagne Brut Grande Réserve produceras av Domaine Lagille, som drivs av Maud och Vincent, bror och syster från en familj av vinmakare från Treslon, i hjärtat av Montagne de Reims.
Champagne består av 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir och 1/3 Pinot Meunier. Vinifieringen sker till 15 % i träfat, resten i ståltankar. Den mousserande processen enligt Champenoisemetoden kräver därefter lagring på jästfällningen i 5 år.
Den kännetecknas av en halmgul färg och en fin och ihållande perlage. Näsan öppnar sig med aromer av mogen frukt och vita blommor. På gommen är den krämig, fräsch och ihållande.
Utmärkt till skaldjur, rå fisk och sushi.