Champagne AOC Brut Grand Siècle 23ème Itération Laurent-Perrier

Laurent-Perriers Champagne Grande Cuvée Grand Siècle föddes i vingårdar belägna i 11 av de 17 Grand Crus i den prestigefyllda Champagneregionen.

Dess 23ème Itération föddes från föreningen av årgångarna 2006, 2004 och 2002, från Chardonnay och Pinot Noir druvor, skördade och utvalda helt för hand. Monteringen garanterar närvaron av tre kompletterande egenskaper: struktur, finess och fräschör. Efter sekundärjäsning åldras denna champagne i 13 år på flaska i kontakt med sin egen jäst.

Den kännetecknas av en intensiv halmgul färg och en raffinerad brusande. Näsan öppnar sig med en intensiv och komplex bukett, med inslag av kanderade citrusfrukter, honung, sommarblommor, berikad med rostade toner. På gommen är den mjuk och silkeslen, med en behaglig och ihållande fräschör.

Utmärkt som aperitif, denna Champagne passar mycket bra till skaldjur, fisk, risotto och gratängerade ostron.