Produktdetaljer
Beskrivning
Champagne Brut Fleur de Craie produceras av Maison Bolieu, i Côte des Blancs.
Champagne är gjord på 100% Chardonnay-druvor. Vinifieringen sker 10 % i träfat, resten i ståltankar. Den mousserande processen enligt Champenoisemetoden kräver därefter lagring på jästfällningen i 5 år.
Den kännetecknas av en halmgul färg och en fin och ihållande perlage. Näsan öppnar sig med aromer av vita frukter, persika, päron och brioche. I gommen är den krämig, fin och ihållande.
Utsökt som aperitif, den passar bra till skaldjurs- och grönsaksaptitretare och till pizza.