Champagne AOC Brut Celebris Vintage 2012 Gosset

Gosset Celebris Vintage 2012 är ett exceptionellt uttryck för champagne, med en blandning av 70 % Chardonnay och 30 % Pinot Noir, vilket framhäver elegans, fruktighet och struktur. Denna årgång speglar kvaliteten på årgången 2012, noggrant utvald för dess typiska karaktär och fruktens fräschör.

Efter skörden tappades vinet på flaska följande vår och lagrades i minst 10 år i källaren, med en måttlig dos för att bibehålla en perfekt balans. Denna långa lagring understryker champagnens komplexitet och vinositet, utan att maskera dess renhet och karaktär.

Den presenterar sig med en ljus gyllene nyans och ett fint brus. På näsan framträder fräscha toner av päron och citrusfrukter, som utvecklas mot komplexa gourmandnyanser av tarte bourdaloue. I munnen erbjuder den strukturerat djup, balanserande spänning och täthet med en smak rik på citrus, vaniljblommor och röda frukter.

Perfekt både som aperitif och vid bordet, den passar vackert till en mängd olika rätter, från exotiska rätter till skaldjur, vitt kött och färska desserter, vilket förstärker varje rätt med sin raffinerade komplexitet.