Produktdetaljer
Beskrivning
Champagne Brut Blanc de Blancs produceras av Maison Brimoncourt med druvor från vingårdar i Aӱ.
Den tillverkas uteslutande av Chardonnay-druvor, som vinifieras i termoreglerade stålkar. Mousserande processen sker på flaska enligt champenoisemetoden, med efterföljande lagring på jästfällningen i 72 månader.
Den har en halmgul färg med gyllene reflektioner, förstärkt av en fin och ihållande perlage. På näsan uppfattas tydliga förnimmelser av akacia- och hagtornsblommor, grapefrukt och citron, berikade av toner av brioche. På gommen är den fin och fräsch, med en ihållande finish.
Den passar bra till rökt lax, sushi, skaldjur och grillad fisk.