Produktdetaljer
Beskrivning
Champagne Premier Cru Brut Cuvée Alliance produceras av Maison Colin. Grunden till maisonen går tillbaka till 1800 och ligger på kullarna i Vertus och Bergères-les-Vertus.
Champagne består av 2/3 Chardonnay druvor och 1/3 Pinot Meunier druvor. Vinifieringen i ståltankar och träfat sker enligt Champenoisemetoden. Champagne åldras på jästfällningen i 18-30 månader.
Den kännetecknas av en intensiv halmgul färg och en fin och ihållande perlage. Näsan öppnar sig med aromer av blommor, persika, eukalyptus, kanderad frukt. Smaken är kryddig och djup.
Utmärkt till rökt lax, stekta räkor och fisktartar.