Champagne AOC Blanc de Blancs Grand Cru Brut Collery

Collery's Blanc de Blancs Grand Cru Brut är ett raffinerat mousserande kvalitetsvin, helt framställt från utvalda Chardonnay-druvor. Denna champagne, producerad i hjärtat av Aÿ-regionen, utmärker sig för sin elegans och komplexitet.

Vinframställning sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur, med alkoholhaltig och malolaktisk jäsning avslutad. En del av blandningen mognar på stora fat, vilket ger djup och struktur till vinet. Efter en lång förfining på jästsvamparna når denna champagne en perfekt balans, redo att uppskattas i sin fyllighet.

Vid synen uppvisar den en gyllene nyans och gröna reflektioner, åtföljd av ett fint brus som genererar ett skummande huvud. Näsan avslöjar en rik bukett med aromer av vita blommor, kanderad frukt och toner av färska bakverk. På gommen är den voluminös och öppnar med varma toner av päron, avslutar med en livlig citrusfinish.

Denna champagne passar perfekt till delikata rätter eller kan avnjutas som aperitif.