Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Vollereaux

Vollereaux Brut Blanc de Blancs är en raffinerad champagne som produceras av vingården Vollereaux, som ligger i Pierry, Frankrike. Gjord uteslutande med Chardonnay-druvor från vingårdar i Sézanne-området.

Tillverkningen följer den traditionella champenoisemetoden, med jäsning på flaska vilket förstärker vinets struktur och aromatiska profil. Druvorna är noggrant utvalda och noggrant pressade för att bevara friskheten och aromerna av Chardonnay. Detta vin utsätts för fyra års lagring på jästsvamparna.

Denna champagne har ett ljusgult utseende med grönaktiga reflektioner, prydd med tunna bubblor som elegant når ytan. Näsan är mycket intensiv, med aromer av lime som blandas med mineraltoner. På gommen, efter en fräsch och skarp attack, visar den sig vara rund och harmonisk, och erbjuder livlig spänning och elegant uthållighet.

Perfekt som aperitif, Vollereaux Brut Blanc de Blancs passar perfekt till skaldjur och getostar.