Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Horizon Pascal Doquet

Champagne Pascal Doquet Horizon Blanc de Blancs är ett rent uttryck av Chardonnay-druvor från vingårdarna Premier Cru och Grand Cru som ligger i Côte des Blancs. Vingården Pascal Doquet, känd för sin begränsade produktion och efterlevnad av principerna för biodynamik, garanterar högsta kvalitet och autenticitet i varje flaska av denna eleganta champagne.

Vinframställningen av Horizon Blanc de Blancs följer en rigorös process som involverar lagring på jästfällningen under en längre period, vilket gör att vinet utvecklar komplexitet och djup. Denna champagne produceras i begränsade kvantiteter, vilket återspeglar producentens engagemang för kvalitet och excellens.

På näsan erbjuder Horizon Blanc de Blancs en fascinerande bukett med toner av torkad aprikos, ananas, kex och rostad mandel. I munnen ackompanjeras bubblans livlighet av en behaglig krämighet och en lätt kritig och mineralisk finish, som tillför en dimension av fräschör och längd.

Denna champagne är idealisk för att åtfölja grillade fisk- eller skaldjursrätter, vilket förbättrar vinets fräschör och komplexitet.