Champagne AOC Le Black Création 257 Lanson

Champagne Brut Le Black Création 257 är en hyllning till Storbritannien av Victor Lanson, en av de viktigaste figurerna i hus med samma namn: den svarta färgen i detta fall är en symbol för elegans och påminner om Pinotens tydliga dominans Noir vinstockar i blandningen.

Denna etikett återspeglar helt Lansons produktionsstil: blandning av klassiska champagnedruvor, Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier från många crus som vinmakaren valt, med tillägg av reservviner från 10 olika årgångar; jäsning utan malolaktisk jäsning och lagring i minst 3 år i grottor på egen jäst.

Den kännetecknas av en halmgul färg med lätta bärnstensfärgade reflektioner. Näsan spelar på full frukt, som varvar söta och mineraliska toner. På gommen är den köttig och torr men också livlig, vilket ger en viktig progression mellan toner av citrusfrukter, grön melon och inslag av mineralitet.

Denna brut sans année är idealisk både som aperitif och under hela måltiden. Den utmärker sig i sällskap med fisk, skaldjur och färskostar.