Champagne AOC Alliance N. 17 A. Robert

Champagne Alliance N. 17 av A. Robert är instegschampagnen i den nya Alliance-serien. Den produceras av familjen som har ägt vingårdar i Fossoy, i Vallée de la Marne, sedan 1700-talet.

Champagne är en blandning av druvorna Pinot Meunier, Chardonnay och Pinot Noir som innehåller 40 % reservviner från de senaste 3 åren. Både alkoholhaltig och malolaktisk jäsning utförs i ståltankar, innan man går vidare till mousserande vin på flaska, där vinet åldras på jästen i minst 36 månader.

Kännetecknad av en ljus halmgul färg och en fin och ihållande perlage, denna champagne uttrycker sig på näsan med toner av mogen gul frukt, berikad av rostade toner. Sippen är fräsch och välbalanserad, med en ihållande finish med citrustoner.

Perfekt som aperitif, den kan drickas under en måltid, till exempel i kombination med rå fisk och skaldjur.