Champagne AOC 1er Cru Blanc de Blancs Blondel

Blondel Blanc de Blancs Champagne är ett raffinerat och exklusivt uttryck, helt framställt med Chardonnay-druvor odlade på vingårdarna i Trois-Puits i Frankrike. Denna champagne representerar elegansen och friskheten i Blanc de Blancs-stilen, perfekt för en publik som uppskattar viner med en fin och klassisk profil.

Efter noggrann jäsning mognar vinet på jästsvamparna under en period av 4-5 år, följt av en minsta förädling på 6 månader efter disgorgement, för att utveckla en komplex och harmonisk struktur. Doseringen hålls på 6 g/l, vilket bibehåller en balanserad Brut-profil.

I glaset har den en knallgul med grönaktiga reflektioner och en elegant perlage som bildar en delikat ring av bubblor. Fräscha aromer av citron och citrus dyker upp på näsan, följt av blommiga toner, mynta och fänkål, med stöd av en behaglig krämighet. På gommen är den livlig och silkeslen, med utmärkt uthållighet och inslag av citrusfrukt och viol.

Den passar vackert ihop med citrondesserter och erbjuder en spännande kontrast till mer komplexa beredningar som nötkött med plommon eller thailändsk mat.