Produktdetaljer
Beskrivning
Chambertinen "Clos de Bèze Grand Cru" kommer från Domaine Bruno Clair som ligger i Bourgogne. Vingårdarna ligger på lerkalkstensjord med sydostlig exponering, på en genomsnittlig höjd av 280 meter.
Vinframställning inkluderar användning av 30 % till 50 % hela druvor, med maceration som varar 10 till 15 dagar på träfat. Därefter mognar vinet i 18 till 20 månader på ekbarriquer, varav cirka 40 % är nya, vilket säkerställer en förfinad integrering av träaromerna med frukten.
Vinet har en intensiv röd färg. En rik bukett av svarta frukter och kryddor dyker upp på näsan. På gommen erbjuder den silkeslena tanniner och en struktur som lovar en anmärkningsvärd livslängd.
Detta vin är idealiskt för att komplettera röda kötträtter, vilt och mogna ostar.