Produktdetaljer
Beskrivning
Denna Chianti Classico av Fontodi kommer till liv från vingården Filetta som ligger 600 meter över havet i Lamole-området, ett toskanskt område med en hög kallelse från vingården sedan 2014.
Ren Sangiovese, den erhålls från organisk vinodling. Musten jäser i stål med maceration på skinnen. Vinet lämnas sedan för att åldras i 24 månader på stora franska ekfat.
Färgen är intensiv och lysande rubinröd. På näsan uttrycker den aromer av körsbär och bär, med hänvisningar till lakrits, tobak och viol. På gommen har den en elegant och flytande sipp, med god aromatisk komplexitet, med en fräsch och ihållande finish.
Det är lämpligt att följa med stuvat kött och stek, det kan uppskattas i kombination med åldrade ostar.