Produktdetaljer
Beskrivning
Domaine de Vauroux Chablis kommer från en karakteristisk terroir i Bourgogne, präglad av urgamla märgeljordar kända som kimmeridge, vilka ger vinet uttalade mineraliska egenskaper. Det är en utmanande jordmån att odla i, vilket begränsar avkastningen men ger en högre koncentration av aromer och smaker.
Vinifieringen sker i rostfria ståltankar med jäsning vid låg temperatur, följt av en slutlig lagring på flaska som varar mellan 12 och 18 månader.
Ljusguldgult i glaset lockar det med eleganta toner av mandel och flinta, sammanvävda med subtila blommiga inslag. Smaken är fyllig, kraftfull och livlig, med en välbalanserad mineralitet och en frisk avslutning.
Det passar utmärkt till skaldjur, vitt kött och rätter med svamp.