Produktdetaljer
Beskrivning
Cerasuolo d'Abruzzo från Ciavolich produceras av ett urval inhemska blå druvor från de yngsta vingårdarna på egendomen Loreto Aprutino.
Efter manuell skörd och omedelbar transport av druvklasarna till vineriet, följer varsam pressning och cirka 8 timmars skalkontakt. Vinifieringen sker uteslutande i ståltank, där både jäsning och lagring i cirka 3 månader äger rum.
Vinet har en körsbärsrosa färg. I doften märks toner av färska röda bär, särskilt vinbär och körsbär, tillsammans med subtila örtartade inslag. I munnen är det friskt och balanserat med en lång eftersmak.
Passar utmärkt till köttgryta med tomat och charkuterier.