Cava DO Reserva Brut Rosé Trepat 2021 Agustí Torelló Mata

Agustí Torelló Trepat Rosé är en rosécava producerad 100 % med Trepat-druvor, odlad i Ubac-fincaen Sant Joan de Mediona, belägen 500 meter över havet. Bergsvinodling utövas på terrasser och skifferjordar, vilket ger vinet en distinkt och unik karaktär.

Vinframställningen innebär en 8-timmars maceration och jäsning vid 16 grader i 28 dagar med utvalda jästsvampar före skörden, för att respektera uttrycket av Trepat och fincans speciella jordmån. Vinet lagras sedan på flaska med sin jästfällning i 2 år i källare vid en konstant temperatur på 17 grader. Denna process garanterar kvaliteten och komplexiteten hos Cava.

Agustí Torelló Trepat Rosé har aromer av vilda jordgubbar och körsbär, och erbjuder en fräsch och mineral smakprofil. På gommen är den smidig och behaglig, perfekt för aperitifer, förrätter, frukt, färskostar eller smördegsdesserter.

Denna cava passar perfekt till aperitifer, förrätter, frukt, färskostar eller smördegsdesserter.