Produktdetaljer
Beskrivning
Vintage Reserva DO Cava Brut Nature är en klassisk metod erhållen från en blandning av Chardonnay, Macabeo och Parellada.
Efter manuell skörd och mjuk pressning får musten stå klar och jäsas med utvalda jästsvampar. Efter monteringen och den andra jäsningen varierar förädlingen på minst 9 månader beroende på årgång.
Halmgul till färgen med några grönaktiga reflektioner, den visar en intressant perlage och ett fint skum, med aromer av vita frukter som päron och äpple, åtföljd i finishen av citrusinslag. På gommen är den fräsch och behaglig, med vacker harmoni och korrekt balans.
Blå fisk passar perfekt ihop med den men passar även till fisksoppa med baljväxter och är idealisk med lagrade ostar.