Castel del Monte Bombino Nero DOCG Pungirosa 2023 Rivera

Castel del Monte Bombino Nero DOCG Pungirosa är en av de första Rosé Castel del Monte DOCG-vinerna och skapades av Rivera för att förbättra, med den traditionella "rosa" vinificeringen implementerad med modern teknik, de speciella egenskaperna hos sorten Bombino Nero

Detta vin kommer från en mycket kort vila av skalen på musten, bara 24 timmars kryomaceration för att ge detta vin en extremt aptitlig smak och tre månaders vila på bäret för att fixa dofterna.

Den delikata rosa färgen låter dig bara föreställa dig de läckra tonerna av vilda jordgubbar som invaderar näsan och sticker ut på en särskilt saftig smak med en frisk finish.

En busig och fascinerande rosé, perfekt som aperitif och perfekt med alla sommarpar, från prosciutto och melon till caprese, från pasta med musslor och courgetter till carbonara.