Sammanfattningsvis
- Primitivo di Manduria DOC Notte Rossa, 0,75 ℓ
- Negroamaro di Terra d'Otranto DOC Notte Rossa, 0,75 ℓ
Beskrivning
Denna låda innehåller två emblematiska uttryck för det vilda landet Salento, där sommarvärmen och den friska havsbrisen skapar två ikoniska vinstockar som Primitivo och Negroamaro.
Notte Rossas Primitivo di Manduria är resultatet av lagring på franska och amerikanska ekbarriquer som varar 5-6 månader. Dess rubinröda färg med lila nyanser kombineras med dess rika och omslutande doft av plommon och svarta körsbär, från vilka kryddiga inslag av kakao och vanilj kommer fram. På gommen är den varm och strukturerad, med en mycket ihållande finish. Den är perfekt till förrätter och lamm, men passar också bra till vilt och hårdostar.
Negroamaro Terra d'Otranto buteljeras efter lagring i 6 månader på franska ekbarriquer. Med en djupt lila röd färg ger den näsan en komplex doft av kryddor, bär och körsbärssylt. På gommen är den fyllig, mjuk och harmonisk, med välintegrerade tanniner. Rekommenderas med robusta förrätter och andrarätter av rött kött, den passar utmärkt till mogna ostar och vilt.