Carignano del Sulcis Superiore DOC Terre Brune 2020 Cantina di Santadi

Carignano del Sulcis Terre Brune från Cantina Santadi föddes i vingårdarna i nedre Sulcis på Sardinien.

Den produceras huvudsakligen med druvorna Carignano del Sulcis och Bovaleddu, skördade helt för hand mellan andra hälften av september och första hälften av oktober. Jäsning sker i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur i cirka 15 dagar. Därefter mognar vinet på barrique och på franska ekfat i max 16-18 månader och förädlas ytterligare 12 månader på flaska innan det släpps ut på marknaden.

Torri Brune är ett vin med en intensiv rubinröd färg, med eleganta granatreflektioner. Doften är elegant fruktig, med inslag av plommon och blåbär, berikad med kryddiga toner av lager, enbär, tobak och choklad. På gommen är den rik, varm och harmonisk.

Perfekt som tillbehör till stekar och vilt, den är perfekt i kombination med lagrade ostar.