Produktdetaljer
Sammanfattningsvis
Beskrivning
Carignano del Sulcis i Cantina Santadi tillhör Ondas-linjen och föds i vingårdarna i nedre Sulcis, på Sardinien.
Den produceras huvudsakligen med druvorna Carignano del Sulcis och Bovaleddu, skördade helt för hand mellan andra hälften av september och första hälften av oktober. Jäsning sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 25-30°C, med periodisk överpumpning. Vinet åldras sedan några månader i stål innan det buteljeras.
Intensiv rubinröd färg, näsan avslöjar aromer av röd frukt med en ton av lakrits. Klunken är varm, med en bra uthållighet.
Perfekt som tillbehör till förrätter med köttsåser, välsmakande kallskuret och salami och grillat kött.